1、说明酶在细胞代谢中的作用、特性。
2、通过阅读分析资料锻炼学生提取信息的能力。
3、进行有关的实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验。
4、在实验的过程中学会提出问题，并设法解决问题，提高实验探究的能力。